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Especial festas juninas: conheça os benefícios da canjica e da canela

canjica e canela

Junho chegou e com eles as tradicionais festas juninas. Esse mês e o próximo são caracterizados pelas comemorações tradicionais com danças, trajes especiais, bandeirinhas, e é claro, as comidas típicas.

Para aproveitar bem essa deliciosa época, preparamos uma série de posts falando sobre os principais benefícios de alguns desses pratos. Confira!

Canjica

A canjica é um tipo diferente de milho, o milho branco. Normalmente é cozido com outros ingredientes como leite, leite condensado, coco, canela, cravo e açúcar.

Apesar de ser um alimento doce e parecer não ser saudável, a canjica surpreende quanto às vitaminas oferecidas. O alimento oferece proteínas, fibras, ferro, magnésio, fósforo, zinco, vitaminas B1, B2, B3, B5 e B6. Além disso, contém uma boa quantidade de ácido fólico, vitamina importante na formação de outras células do corpo humano.

Além de muito saborosa, a canjica é rica em uma fibra poderosa no combate a prisão de ventre e facilita a digestão. O tipo de gordura presente nela é bom para o colesterol e reduz o risco de doenças cardiovasculares.

Curiosidades

No Brasil são encontradas diversas variedades de canjica, como o mugunzá, também conhecida como canjica amarela, mais utilizada no Nordeste. Em outras localidades, como no Rio de Janeiro, é chamada de canjiquinha e, em algumas regiões, de corá, jimbelê e chá de burro.

Canela

A canela é uma grande aliada para quem procura perder peso porque melhora a eficácia da insulina. Também controla os níveis de açúcar no sangue, e consecutivamente, diminui a fome. Além disso, facilita a digestão e elimina os gases, ajudando a desinchar. Também auxilia na redução das calorias ingeridas pois pode substituir o açúcar no leite, café, chá e vitaminas, por exemplo.

Esta especiaria também acelera o metabolismo, o que faz o corpo gastar mais calorias mesmo estando parado, elevando a queima de gordura e favorecendo a perda de peso.

Agora que você sabe um pouco mais sobre as propriedades da canjica e da canela já pode aproveitar essas delícias nas festas típicas.

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